Olá, Madames Amélias!!!

Separei para o post de hoje receitinhas deliciosas para matar ou amenizar a vontade de comer sobremesas! São receitas que, além de gostosas, trazem benefícios para a saúde! Ótimas para saborear em família ou servir como sobremesa para as visitas!!!

.

Mousse de Maracujá Funcional

.

• 140 ml de leite de coco
• 2 maracujás médios
• 2 colheres de sobremesa de ágar-ágar (tem em lojas de produtos naturais)
• 2 colheres de sopa de açúcar demerara ou 4 sachês do adoçante que sua nutricionista tenha indicado

Modo de preparo: Bata no liquidificador o leite de coco, os maracujás e o adoçante. Por último, adicione o ágar-ágar e mexa bem. Despeje em um recipiente e leve à geladeira até que endureça. Enfeite com a polpa de um maracujá ou folhinha de hortelã.

. 

Docinho de Damasco com Coco

.

• 1 xícara (chá) de damasco seco
• 1 ½ xícara (chá) de água filtrada
• ¼ xícara (chá) de leite de coco (caseiro)
• ¼ xícara (chá) de coco ralado fresco
• coco ralado integral e sem açúcar para finalizar

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes no processador até virar uma pasta homogênea (deixe com alguns pedacinhos maiores que fica mais gostoso). Leve para à geladeira por 1 hora para a massa ficar mais consistente. Faça as bolinhas e passe no coco ralado para finalizar.

.

Mousse de Chocolate

.

• 1 banana madura congelada (prata ou nanica)
•  ½ abacate
• 1 colher de sopa cheia de cacau em pó
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 50mL de leite de coco fresco
• 1 colher de sopa rasa de açúcar demerara

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em duas tacinhas e leve para gelar. Dobre ou triplique a receita conforme a quantidade de porções desejada.

.

Torta Fofa de Maçã

.

• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 xícara de farinha de arroz integral
• ½ xícara de óleo de girassol
• 3 ovos inteiros
• 4 maçãs em cubinhos
• ½ xícara de uva passa branca
• ½ xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de leite desnatado
• 1 colher de sobremesa de canela
• Algumas nozes picadas

Modo de preparo: Bata os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e a canela no liquidificador. A massa fica bem líquida! Despeje a massa numa tigela, acrescente as duas farinhas e o fermento. Mexa bem. Por último acrescente as maçãs e a uva passa. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada, espalhe as nozes por cima, se desejar. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.

.

Brownie de Batata Doce

.

• 1 unidade média de batata doce
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa cheia de cacau em pó
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 xícara de chá de aveia
• ¾ xícara de chá de água
• 1 colher de chá rasa de fermento químico em pó

Modo de Preparo: Descasque a batata doce e cozinhe até ficar macia (não deixe que desmanche). Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea e consistente. Unte uma forma pequena com óleo de coco e despeje a massa. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos.

.

Viram só?! Não precisamos jacar!!!

Com carinho, Nutri!